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    通榆縣市場監管局加強經營環節豬肉產品質量安全監管

    2018-10-31 15:48:20 中國質量新聞網

    9月份以來,通榆縣市場監督管理局結合國家、省、市、縣非洲豬瘟防控工作部署要求,以排查豬肉產品質量為重點,采取五項措施,進一步加強經營環節豬肉產品質量安全監管,確保責任落實到位。

    一是加大對鮮肉批發源頭監管工作力度。特別對外運豬肉產品持有《跨省引進非乳用種用易感動物及動物產品檢疫通知書》情況、及時向當地動物衛生監督部門申報檢疫并換取《動物檢疫合格證明(產品B)》情況、“兩證兩章”及檢驗、檢疫票據與豬肉及豬肉制品是否一致情況開展監督檢查,確保來源合法、證實相符。

    二是加大對農貿市場、商場超市鮮肉攤床、鮮肉店的監管力度。要求所售豬肉產品“兩證兩章”齊全并在明顯位置公示“兩證”;餐飲單位向其購買豬肉產品索證索票的要提供“兩證”復印件并加蓋公章、經手人簽字,不得虛假提供,引導企業自覺履行主體責任。

    三是加大對餐飲服務單位和熟食加工小作坊監管力度。嚴格落實進貨查驗記錄制度、索證索票制度,要求必須從正規渠道采購質量合格的豬肉產品,嚴禁采購經營無合法來源、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉等肉類產品。同時,要求餐飲服務單位要加強餐廚垃圾(泔水)管理,不得流向養殖場(戶)。

    四是加大對冷凍冷藏環節監管力度。開展對冷庫的執法檢查,對貯存的豬肉產品必須“兩證”齊全,特別對國外冷凍豬肉及其產品必須具有海關出具的《動物檢疫合格證明》且與包裝箱上批號一致,必須有中文標簽。

    五是加大對農村集市的監管力度。與縣畜牧部門聯合開展農村集市執法檢查,嚴禁豬肉產品以自食自宰名義進入市場流通,嚴禁無產地檢疫合格證明仔豬上市交易,堵塞監管漏洞。(撰稿:杜克峰 審核:趙洪亮)

    (責任編輯: 語安 )
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