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    湖南省宜章縣全力提升餐飲業質量安全水平

    2018-11-02 10:30:51 中國質量新聞網

    為進一步抓好餐飲業質量安全水平提升工作,強化“從農田到餐桌”全過程食品安全工作,今年來,湖南省宜章縣結合創建國家衛生縣城和國家文明城市,集中整治小餐飲經營。

    宜章縣政府制定印發了《宜章縣提升餐飲業質量安全水平的實施方案》。縣財政計劃兩年內投入2000萬元,用于全縣學校食堂新(改、擴)建以及食品安全設施設備的改善,今年首批500萬元已經到位。農業部門嚴格農業投入品監管,開展化肥、農藥使用量“零增長”行動,探索推行食用農產品合格證管理制度,強化食用農產品質量安全監管執法和抽樣檢測。著力開展農獸藥殘留超標治理、畜禽水產品專項整治,嚴厲打擊違禁超限量使用農獸藥、非法添加、濫用抗生素等違法違規行為等。食藥工質部門統籌安排許可核查、專項整治、日常監管,重點推進小餐飲提質、餐飲安全量化分級管理、明廚亮灶、網絡餐飲“清網”行動等工作,并分別制定了工作實施方案。

    目前,全縣小餐飲的《食品經營許可證》持證率達到100%,已監管覆蓋率95%。結合宜章實際,重點在學校(幼兒園)食堂和大型餐飲企業推進餐飲量化分級管理和“明廚亮灶”,其中,評定A級85家、B級106家,量化分級管理率達到100%;新增實施明廚亮灶23家,明廚亮灶率91.2%。推進網絡食品交易第三方平臺備案工作,備案登記2家。鄉鎮政府食品攤販備案登記136個,備案登記率92.9%。(歐高歲、黃靜)

    (責任編輯: 語安 )
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